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Gestão de Alimentos

Gestão de Alimentos: como supermercados, restaurantes e consumidores podem se manter distantes de problemas.

Alimentos, Métodos de Conservação, Métodos de Medição, Métodos de Registro, Notícias
Se hoje você colocar no Google sobre apreensão de produtos refrigerados, encontrará uma série de irregularidades quanto às boas práticas de conservação. Afinal, como supermercados, restaurantes e ambientes mantém a segurança alimentar?
07/05/2018
https://i2.wp.com/sensorweb.com.br/wp-content/uploads/2018/12/219986_6873.jpg?fit=2048%2C1536&ssl=1 1536 2048 incuca https://sensorweb.com.br/wp-content/uploads/2019/02/logo2.png incuca2018-05-07 00:00:002020-01-21 10:08:31Gestão de Alimentos: como supermercados, restaurantes e consumidores podem se manter distantes de problemas.

Monitoramento de Temperatura: o que é e para que serve?

Alimentos, Clínicas & Hospitais, Imunobiológicos, Medicamentos, Métodos de Conservação, Métodos de Medição, Métodos de Registro, Pesquisas Científicas, Sangue & Derivados, Transporte de Insumos
Hoje vamos falar pura e simplesmente sobre Monitoramento de Temperatura. Na nossa vasta e intensa pesquisa percebemos que não havia em nossos arquivos um material que explicasse, o que é e para o que serve o Monitoramento de Temperatura. Prepare-se para entender de uma vez por todas o que é o Monitoramento de Temperatura e porque ele é tão importante para a saúde do seu negócio.
30/03/2017
https://i1.wp.com/sensorweb.com.br/wp-content/uploads/2018/12/header_mt.png?fit=705%2C115&ssl=1 115 705 incuca https://sensorweb.com.br/wp-content/uploads/2019/02/logo2.png incuca2017-03-30 00:00:002020-01-08 11:22:32Monitoramento de Temperatura: o que é e para que serve?
temperatura e alimentos

Alimentos e a temperatura: seus pontos críticos

Alimentos, Transporte de Insumos
Os alimentos que chegam à sua mesa ou que você ingere diariamente em restaurantes, lanchonetes, supermercados passaram, antes, por uma longa cadeia de transporte e armazenamento desde o momento em que saíram das indústrias. Muitos desses alimentos têm origem em um lugar muito próximo de você, outros, no entanto, cruzam o país para que você disponha de variedade nas gôndolas do supermercado.
20/06/2016
https://i0.wp.com/sensorweb.com.br/wp-content/uploads/2018/12/comida-congelada-1.jpg?fit=1600%2C1066&ssl=1 1066 1600 incuca https://sensorweb.com.br/wp-content/uploads/2019/02/logo2.png incuca2016-06-20 00:00:002020-01-03 17:01:26Alimentos e a temperatura: seus pontos críticos

O impacto da temperatura nos alimentos

Alimentos, Transporte de Insumos
Os alimentos que chegam à sua mesa ou que você ingere diariamente em restaurantes, lanchonetes, supermercados passaram, antes, por uma longa cadeia de transporte e armazenamento desde o momento em que saíram das indústrias. Muitos desses alimentos têm origem em um lugar muito próximo de você, outros, no entanto, cruzam o país de ponta a ponta para que você disponha de variedade.
26/01/2016
https://i1.wp.com/sensorweb.com.br/wp-content/uploads/2018/12/comida-congelada.jpg?fit=1600%2C1066&ssl=1 1066 1600 incuca https://sensorweb.com.br/wp-content/uploads/2019/02/logo2.png incuca2016-01-26 00:00:002020-01-02 15:30:04O impacto da temperatura nos alimentos

VI Seminário sobre Rastreabilidade e Monitoramento na Indústria de Alimentos

Alimentos, Notícias, Transporte de Insumos
No começo de novembro, dia 5, o ITAL promoveu seu VI Seminário sobre Rastreabilidade e Monitoramento na Indústria de Alimentos, com a intenção de reunir Indústria, Varejo e Fornecedores para discutir as melhores práticas e as novas regulamentações do setor e nós aqui da Sensorweb estivemos presente nesse encontro.
12/11/2015
https://i0.wp.com/sensorweb.com.br/wp-content/uploads/2018/12/bigstockphoto_Red_Food_1704528.png?fit=733%2C1100&ssl=1 1100 733 incuca https://sensorweb.com.br/wp-content/uploads/2019/02/logo2.png incuca2015-11-12 00:00:002020-01-02 17:01:13VI Seminário sobre Rastreabilidade e Monitoramento na Indústria de Alimentos

Rede de frio: soluções em segurança dos alimentos

Alimentos
A rede de frio agrupa alimentos, medicamentos, produtos médico-hospitalares, materiais biológicos, sangue e seus componentes, todos estes exemplos relacionam-se à saúde humana e todos dependem de conservação para que possam ser utilizados corretamente.
10/06/2015
https://i0.wp.com/sensorweb.com.br/wp-content/uploads/2018/12/rededefrio_solucoessegurandadosalimentos.png?fit=705%2C115&ssl=1 115 705 incuca https://sensorweb.com.br/wp-content/uploads/2019/02/logo2.png incuca2015-06-10 00:00:002020-01-02 13:04:56Rede de frio: soluções em segurança dos alimentos
validação de sistemas computadorizados

4 perdas que poderiam ser evitadas com um monitoramento contínuo da temperatura.

Alimentos, Medicamentos, Notícias
Existem produtos que são sensíveis a variações de temperatura: medicamentos e produtos alimentícios são bons exemplos. Essas duas áreas, por constituírem dois pilares fundamentais para a saúde do ser humano, possuem normas rígidas quanto ao controle de temperatura, entre elas o tempo limite de exposição e situações adversas.
15/04/2015
https://i2.wp.com/sensorweb.com.br/wp-content/uploads/2018/12/4perdaspoderiamserevitadas_header.png?fit=705%2C115&ssl=1 115 705 incuca https://sensorweb.com.br/wp-content/uploads/2019/02/logo2.png incuca2015-04-15 00:00:002019-12-30 16:33:224 perdas que poderiam ser evitadas com um monitoramento contínuo da temperatura.

Mercado de alimentos sofre enormes perdas: um dos motivos é a falta de cuidados com as temperaturas

Alimentos, Métodos de Registro
No Brasil, conforme a Embrapa, a maior porcentagem dos danos e desperdícios acontece nas etapas de manuseio e transporte, contando com 50% das perdas. Entre os motivos para esta enorme perda, está a falta de estrutura e gestão da cadeia do frio.
31/07/2014
https://i0.wp.com/sensorweb.com.br/wp-content/uploads/2018/12/perdas-significativas-de-alimentos.png?fit=705%2C115&ssl=1 115 705 incuca https://sensorweb.com.br/wp-content/uploads/2019/02/logo2.png incuca2014-07-31 00:00:002019-12-27 15:07:42Mercado de alimentos sofre enormes perdas: um dos motivos é a falta de cuidados com as temperaturas

Transporte Frigorífico, Alimentos Congelados e a Cadeia do Frio

Alimentos, Transporte de Insumos
Podemos identificar neste simples resumo a complexidade que se tem em produzir, transportar, armazenar e comercializar produtos que dependem de temperaturas controladas.
08/05/2014
https://i2.wp.com/sensorweb.com.br/wp-content/uploads/2018/12/Transporte-Frigorifico-Cadeia-Frio.png?fit=705%2C115&ssl=1 115 705 incuca https://sensorweb.com.br/wp-content/uploads/2019/02/logo2.png incuca2014-05-08 00:00:002019-12-27 19:18:42Transporte Frigorífico, Alimentos Congelados e a Cadeia do Frio

Cadeia do Frio e sua importância para os alimentos

Alimentos, Métodos de Conservação, Métodos de Medição, Métodos de Registro
A cadeia inclui ambientes refrigerados e climatizados, o controle de temperaturas em transporte e também na estocagem.
26/03/2014
https://i1.wp.com/sensorweb.com.br/wp-content/uploads/2014/03/272886_8963.jpg?fit=1600%2C1200&ssl=1 1200 1600 incuca https://sensorweb.com.br/wp-content/uploads/2019/02/logo2.png incuca2014-03-26 00:00:002019-12-27 18:56:03Cadeia do Frio e sua importância para os alimentos

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